一览表：食用酒精产品生产企业应具备的生产设备、工艺装备和检测设备

申请产品名称

设备类型

设备名称

备注

食用酒精

生产设备

清选：地磅、提升机、粮筛、
粮食贮罐、输送机

以糖蜜、薯类为原料的，此项不做要求。

粉碎：粉碎机、输送机、混配料机、

以糖蜜为原料的，此项不做要求。

蒸煮：预煮锅、蒸煮罐、加酶罐、
输送泵、冷却器

以糖蜜为原料的，此项不做要求。

糖化：糖化锅、加酶罐、
输送泵、冷却器

以糖蜜为原料的，此项不做要求。

发酵：发酵罐、输送泵

以糖蜜为原料的应有磅秤、贮罐、稀释罐。

食用酒精

蒸馏：输送泵、冷凝器、冷却器、蒸馏塔、成品贮罐、杂醇油分离器

两塔蒸馏的，精塔塔板数应在70板以上)。

酵母培养：卡氏罐、种子罐、输送泵

购买酵母的，应有活化罐、预发罐。采用固定化酵母的，此项不做要求。

糖化剂制备：配料预煮锅、连消蒸煮器、冷却器、种子罐、培养罐、输送泵、空气净化装置

购买糖化酶的，此项不做要求。

糟液处理设备

以谷物为原料：
全干燥法：糟液贮罐、分离机、清液罐、蒸发浓缩装置、干燥机、输送泵、粉料贮仓、包装机、冷凝器

不全干燥的，则应有厌氧和好氧装置。

以薯类为原料：糟液贮罐（池）、冷却器、分离机、沼气发酵罐、输送泵、沼气贮罐、好氧处理设备。

以糖蜜为原料：糟液贮罐、输送泵、蒸发装置。

检测设备

精密天平、干燥箱、干燥器、水浴锅、
气相色谱仪（毛细管色谱柱）、比色管。