世界食糖产量处于长期稳定增长的趋势中。近两年,由于世界食糖产量增长较快,而消费增长比较稳定,世界糖市场出现了供大于求。
巴西是世界第一大产糖国和食糖出口国,产量约占世界的25%。巴西作为世界上最大的用甘蔗生产原糖和燃料乙醇的国家,也成为了世界上原糖和燃料乙醇生产成本最低的国家,原糖生产成本约合6.5 美分/磅,原糖价格为10~15 美分/磅,燃料乙醇价格约合0.2 美元/升,汽油价格为0.6~0.7 美元/升。
印度是世界第二大产糖国,食糖产量已连续两年快速增长,超过了全球糖产量的20%,虽然预计07/08 榨季,印度的食糖产量会低于先前预期的3178 万吨,甚至有可能从06/07 制糖年的3064 万吨降至2600 万吨的水平,但国内过剩量依然很大,出口部分有望继续增长。
欧盟27 国的糖产量约占全球糖产量约14%,由于政策的变化,欧洲的食糖市场从先前的供大于求转向供求趋紧,由传统的净出口国转向了净进口。
美国的糖产量约占全球糖产量的约5%。过去几年,美国燃料乙醇工业呈现出良好的发展势头,燃料乙醇的需求量剧增,美国玉米的种植面积在增加,占用了其他农作物的种植面积,如小麦、大豆、甘蔗,预计随着美国能源法案的实施,将进一步推动美国玉米种植面积的扩大,甘蔗和甜菜的种植面积将很难增长甚至会继续减少。
我国食糖产销量仅次于巴西、印度,居世界第三位。2003 年以来,我国食糖产销基本平衡。
从长期趋势看,我国食糖产量呈现周期性的波动,06/07 榨季刚好处于上升周期,且上升趋势会延生到07/08榨季甚至08/09 榨季,其中甘蔗糖所占比重也处于上升趋势中,而甜菜糖所占比重处于下降趋势中。
未来我国食糖消费量的增长主要来源于:一是人均食糖量的增长,二是有效禁止糖精的使用,此外,玉米价格的大幅上涨,甘蔗糖对淀粉糖产生了较强的替代作用,进一步扩大了食糖的消费空间。
甘蔗已成为一种重要的能源原料,原糖与乙醇形成了替代关系。市场方面已把食糖价格的走势与石油价格的走势紧密地联系在一起。
产量的过剩使得全球食糖市场08 年仍将维持供大于求的格局,供给过剩将给国际糖价短期上涨形成压力,将主要呈现震荡调整局势,甚至还有下调的可能性。预计糖价将在08 年后走向供需关系趋紧的状态,届时,糖价将出现回升,并可能维持走高,因此国际远期糖价相对看多,有上涨的诱因。
目前国内白糖市场依然供大于求,短期糖价持续上涨的可能性不大。但在国内糖价比较疲软,而国内粮食作物如大豆、小麦价格大幅上涨,玉米、水稻价格也有明显上涨的情况下,农民将根据种植效益,增加播种收益高的,减少收益低的,若甘蔗种植面积大幅减少,国内食糖的供求形势发生改变,那么08/09 榨季之后的国内远期糖价将相对看多,同样具有上涨的诱因。
1996 年之后,我国食糖产量逐渐提高,食糖供应基本满足了市场需求,扭转了过去大量依赖进口的局面,2006~2007 年,我国食糖产量进一步增长,自给程度也进一步提高,加上我国食糖进口的配额限制,尽管国内价格要大大高于国际市场价格,国际食糖市场价格波动对国内价格的影响将减小,但如果未来国内供求关系发生变化,对国际市场的依赖增强,那么国内糖价将与国际糖价的联动性将增强。
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