玉米酒精，就是以玉米作原料，采用物理、化学和发酵工程等技术和工艺方法对玉米进行深度加工提取酒精。酒精是食品工业饮料、酒类及化工产品的基本原料。近年来，由于石油能源危机，美国、巴西及我国已着手进行用酒精替代部份汽油作燃料的研究和试验，其应用效果十分理想。国内外需求量大，市场前景广阔。同样，因为石油价格的高企，乙醇汽车也就受到市场的关注。一是研究表明，乙醇调入汽油后，汽油中的辛烷值及含氧量明显升高，从而可以促进汽油的燃烧，而且还可以降低汽车尾气的排放，也就是说，乙醇不仅仅可以起到节能效果，而且还可以起到环保的效果。在目前石油价格高企以及汽车尾气困扰城市大气环境的背景下，推广乙醇汽油也就成为大势所趋。二是近来石油价格高涨，推广乙醇汽油有望成为新的替代能源，所以节能的乙醇汽油也成为市场关注的焦点。
而早在去年2月10日，国家有关部门就发出通知，要求具体着手实施调整能源消费结构、开发石油替代资源、实现可持续发展的整体规划。同时为了促进乙醇汽油的推广使用,对燃料乙醇的生产及使用将实行优惠补贴的财税及价格政策。比如说对吉林乙醇公司、河南天冠集团、安徽丰原生化公司及黑龙江华润酒精公司等4家指定的燃料乙醇生产企业免征5%的消费税，对生产燃料乙醇的增值税实行先征后返，对其生产所需的陈化粮实行补贴，对陈化粮的供应价格实行优惠等。同样随着今年两会召开后，替代能源再次成为两会的亮点，不排除国家进一步出台政策扶持玉米酒精等替代能源产业，因此相关涉足玉米深加工领域的上市公司显然将受益其中。
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