我国将建立全新加工食品标准

     《全国食品标准2004－2005年发展计划》的印发，标志着我国加工食品标准体系框架的重构工作宣告最终完成。 新计划出台后，现行加工食品的国家标准、行业标准都将按计划的要求进行一次彻底的清理。其中的一些标准将被合并，一些标准将被淘汰，一些标准将通过复审后纳入新的标准体系中。清理后的标准连同列入计划需要制定的加工食品国家标准和行业标准，构成了全新的加工食品标准体系。
   据介绍，《计划》拟转化国际标准和国外先进标准369项，并针对目前标准多而重复的现象，将进行优化标准结构的标准整合，如白砂糖、绵白糖、原糖、赤砂糖标准合并为食糖标准，各种饼干标准合并为一个标准，各种香型的高、低度白酒合并为一项白酒标准。此外，还调整检验方法标准，逐步将食品通用理化检验方法归类为物理特性、化学成分、有害金属与非金属及化合物、农药残留物、兽药残留物、真菌毒素的测定5个系列的通用标准。