南溪牵手高校打造酒文化

　　从四川南溪县食品文化研究合作座谈会暨签约仪式上获悉，四川省宜宾市南溪县牵手宜宾学院共同打造酒类食品文化，拟在成立南溪食品文化研究所的基础上，于2012年完成《南溪食品文化》课题研究以及编制《南溪食品文化发展规划》。
    　
　　南溪县是宜宾市委市政府打造白酒产业“一号产业”的重点县之一，也是南溪豆腐干主要生产大县。近年来，南溪县在酒业和食品产业方面取得了突破性发展，培育了以金南福酒业、长兴酒业、叙南酒业、天成酒业为代表的白酒支柱产业，以徽记、国砫、庶人坊为代表的豆腐干产业。为了使酒类食品产业得到长足的跨越式发展，南溪县委县政府以大食品产业的观念作为发展理念，以产业文化作为品牌提升的抓手，与宜宾学院酒产业酒文化研究中心达成了校县合作意向，拟充分利用宜宾学院丰富的文化资源、技术资源、人力资源、设备资源、社会资源，加速南溪酒类食品产业的发展。