白酒企业分羹婚宴市场   

中国食品科技网
2010-04-14
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  五一临近,一年一度的婚庆高峰即将到来。据悉,今年五一当天,郑州上规模的饭店,婚宴基本上已经被提前抢订一空,有的酒店甚至接待了六七家婚宴的预订。如此看来,婚宴用酒又是一个不小的数字。日前记者从一些白酒企业了解到,多数白酒企业非常看好这个商机,并且推出了有针对性的促销活动招徕顾客。

  白酒企业热衷婚庆酒促销

  为了迎接婚庆旺季的到来,河南白酒企业纷纷行动起来,特别有针对性地推出了婚庆用酒买赠等相关促销活动。“我们主推的婚庆用酒价位在50元~60元一瓶。”宋河营销副总方成林透露,活动期间,购买宋河特制平和、精制平和系列酒,满2000元即送价值599元婚庆礼包、满4000元即送价值1299元婚庆礼包,其中包含绒沙金虎工艺品、鲜花等精美礼物。

  除此之外,四五、杜康、宝丰、仰韶、张弓等企业目前也在酝酿婚庆用酒的促销活动。河南杜康酒业股份有限公司一位负责人表示,做婚宴市场,首先酒质要好,在产品包装的设计上最好加上喜庆的元素,这样较符合婚宴的气氛。其次,要根据不同的市场找到符合这个市场婚宴的适中价位,高低都不好,这很关键。

  据了解,主打婚宴市场的白酒,价格上以20元至40元占主流,占到60%;50元至60元占30%;100元以上占10%。

  专用婚庆白酒销售不理想

  其实,婚庆用酒一直以来都是许多白酒企业觊觎的大蛋糕,不少厂家甚至加大了“婚宴专用酒”的开发力度。据了解,很多白酒厂商都开发了婚宴专用酒,以期用新颖的包装、独特的口感来抢占婚庆市场。

  一次参加朋友的婚礼发现,他们在酒桌上摆放的酒就非常有个性,除了外包装是满眼的红色,标签上还印制了两位新人的照片及相关文字说明,顿然让人觉得很有品位。

  虽然如此,“婚宴专用酒”目前的销售效果却不够理想,整体行情不温不火。

  郑州一位白酒经销商分析说,“婚宴专用酒”是以功能细分的产物,它的定位只能为结婚所用,缺少延伸性。首先,婚宴酒只会集中在婚宴场合消费,离开婚宴场合消费婚宴酒的几率几乎为零;其次,郑州消费群体的观念并未转变,在实际消费过程中婚宴上使用非婚宴酒的情况大量存在;再次,郑州当地的习惯是在中午举行婚宴,多种原因促使婚宴用酒销量并不大。“由于消费者的习惯,大多都是中低价位的白酒,因此婚庆酒市场档次一直在中低端徘徊,整个市场处在培育期。”湖北白云边销售有限公司河南市场负责人鲁晓伟解释说,白云边在河南市场一直坚持走中高端路线,所以在婚宴用酒市场没有过多考虑。

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  虽然“婚宴专用酒”市场不太景气,但除了很多白酒品牌混迹婚宴市场外,仍然有很多“婚宴专用酒”占据着市场。业内人士提醒,消费者在购买婚宴专用酒时,不但要货比多家,还应注意以下几个方面:

  看品牌。知名品牌带给消费者的不仅是知名度,更多的是品质信任和安全感。酒质的安全当然非常重要。

  识包装。一般喜酒的包装会在色彩和设计上植入喜庆的元素,可以在婚宴上起到烘托气氛的作用。

  询价格。喜酒价格一般都在20~80元之间,由于价格不够透明,最好多向行家打听。

  品口感。定喜酒之前最好先买一瓶,让身边比较懂酒的人尝尝口感,毕竟是喝的东西,口感还是很重要的。

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