“优质白酒立体发酵模式研究”项目获好评

　　2月12日，四川省经济委员会组织专家对泸州老窖股份有限公司承担的四川省重大产业技术创新专项“优质白酒立体发酵模式的研究”项目进行了中期绩效评估。
　　据悉，专家组在听取了项目总结报告后，认真查看了相关评估资料，并考察了现中国酒业风向标华夏酒报邮发代号23-189当地邮局可订阅场。专家组对泸州老窖公司的“优质白酒立体发酵模式”项目表示充分肯定，对目前该公司在此项目科研领域内取得的成绩表示赞赏。同时，在此基础上建议进一步优化窖泥功能菌生物反应器的设计和制造，提升优质酒生产基地的机械化水平，完善两大操作规程。