蒸馏酒及配制酒的卫生标准(GB2757-81)

项目

指标

甲醇(g/100ml)

以谷类为原料

≤0.04g/100ml

以薯干及代用品为原料

≤0.02 g/100ml

杂醇油，(g/100ml，以异丁醇与异醇计)

≤0.02 g/100ml

氰化物(mg/1,以HCN计)

以木薯为原料

≤5mg/1

以代用品为原料

≤2 mg/1

铅(mg/1,以Pb计)

≤1 mg/1

锰(mg/1,以Mn计)

≤2 mg/1

食品添加剂

按GB2760-81规定