2013中国名酒高峰论坛在北京举行

　　17大名酒首聚北京 召开中国名酒高峰论坛

　　7月18日，由中国酒业协会、新食品杂志主办的2013中国名酒高峰论坛在北京举行。中国十七大名酒企业、行业专家、业界名人及媒界人士齐聚北京，探讨名酒评选的标准、中国名酒精神的含义、中国名酒精神的现实作用与价值等热门话题。

　　17家名酒共同发布《中国名酒百字宣言》

　　2013中国名酒高峰论坛上，中国十七大名酒企业共同签署并发布了《中国名酒百字宣言》,“历届荣获“中国名酒”称号的白酒企业承诺：坚守品质诚实，实实在在酿酒，为生活酿一世好酒;坚持服务诚心，倡导科学、文明、健康的饮酒方式;践行产业诚信，健全标准、完善制度，共担责任，树立和谐的白酒社会形象。”

　　中国名酒高峰论坛嘉宾精彩观点

　　>峰会精彩致辞

　　>>新食品李强：中国名酒不但需要反省，也需要自信。通过17大名酒企业与著名专家、媒体和经销商的沟通和探讨，达成行业和社会共识，让消费者认识中国名酒，理解中国名酒。

　　>嘉宾谈名酒价值与意义

　　>>酒协宋书玉：17大名酒企业齐聚一堂，我们要共同肩负民族文化传承和产业健康发展的重任，因此更需要继承名酒精神，勇于担当，直面问题和挑战，坚守中国名酒精神。

　　>>茅台季克良：光大行业和民族品牌需做到——培育潜在市场和消费者;创新适应自身发展的商业模式与营销体制;名酒要增强危机意识，更加发挥好行业引领作用。

　　>>五粮液彭智辅：很多80后、90后消费者不主动消费白酒，要好好研究原因及改变这一现状。只有把年轻消费者培养起来，名酒才有未来，中国白酒行业才有未来。

　　>>泸州老窖孙跃：行业需要名酒引领。消费环境发生变化，中国名酒在这个时候要思考如何担当起历史责任，突破阶段性的纠结和苦恼。

　　>>洋河王守兵：名酒企业要下沉心态，下沉工作，把基本工作做扎实，把品牌内涵做足，让白酒远离舆论的漩涡。

　　>>汾酒常建伟：解决中国白酒价值体系回归与重建需要：1、解决名酒概念问题，是名酒复兴的基础;2、解决标准问题，实现白酒的工业化和现代化;3、解决企业透明问题，重获消费者信任。

　　>专家、央视现场探讨白酒问题

　　>>梁邦昌：所谓勾调、塑化剂等问题并非那么严重，不能把其它行业出现的危害直接作为一种评价，对于我们白酒行业这个民族性的行业太过妖魔化。经过黄金十年，通过接二连三的风波，以及去年的行业调整。这些都只会促使行业向健康、理性的方向发展。

　　>>央视陈红兵：总体来说任何一个行业都会有各种各样的问题，有时，相关机构没有办法解决和消费者沟通的问题，就应该依靠媒体去和消费者沟通。人心的东西并不是权威机构能够去解决的。白酒行业还需要一个自我清理和自我提升的过程。

　　>企业老总论产品如何定价

　　>>全兴张跃廷：五届名酒之后，名酒企业已经开始从产品经营到了品牌经营的阶段。关于定价，名酒企业要从品质着手，提升同时还要满足消费者嗜好和需求，做好产品的消费定位。

　　>>宋河王祎杨：产品的价值除了产品本身，还包含了品牌等附属价值。白酒定价的问题，本身就包含了商品价值和品牌价值，产品的定价主要取决于产品本身的价值和品牌的价值。

　　>>黄鹤楼夏宏波：产品定价的问题取决于企业品牌的额溢价能力有多强，如果品牌达不到一定高度，高端产品就会夭折。即使企业获得定价能力，也需要不断进行打造，提升品牌的议价能力。

　　>如何塑造中国名酒?

　　>>武陵酒业路通：名酒要让行业长期发展，要倡导健康、理性、快乐的的文化，这是名酒的责任，也应该是名酒倡导的东西。再就是名酒形象的建立，不仅是企业形象，还有整个行业形象。

　　>>宝丰卢振营：打造名酒需要从技术上进行提升，从工艺上去完善，去环境上去创造最佳的环境。

　　>>西凤贾智勇：名酒应该包含历史、独特的风格、香型、生产工艺和品质以及在社会上的影响。白酒的精神就是担当，传承和创新，这是中国白酒精神综合的体现。

　　众议“名酒精神”

　　>>一直以来，业内对于名酒的探讨从未停息过，而对于“名酒精神”，也有着多方的观点。

　　◆中国名酒精神不仅仅属于17家名酒企业，也属于所有的白酒企业。在我心中，凡是回归白酒本质，走质量与品牌结合之路的白酒企业就是中国名酒精神的继承者与发扬者，它们的产品就是真正意义上的“中国名酒”。——《新食品》杂志社社长、糖酒快讯网总裁汪歌

　　◆黄金十年，名酒之魂在于“名”，只要有名，就是名酒。如今，变局之下，名酒之魂在于“酒”，都是名酒，都有“名”，而谁是谁的名呢?“酒”是名酒之骨，没有骨便不能挺立，若想挺立，必然要有“酒”。——杨承平

　　◆什么是新时代的名酒精神?一是行业秩序与社会责任的担当者;二是酒文化与时俱进的引领者;三是技术和工艺创新的推动者;四是白酒被误读多年真相的还原者——总结而言：担当、引领、创造、公开，唯进步，不止步。——晋育峰

　　◆酒，首先作为一个消费品，那所要关注的核心对象是消费者。名酒，名为消费者所赐，要保名就得保住自己的消费者。——新浪微博刘西方V

　　◆重塑名酒要赋予其新的附加值，正面的、公益的、易于消费者接受的内涵。——新浪微博 Gabriel_Chiao

　　◆名酒之魂在于“两品一担当”。品质的守候、品牌的传承，担当引领白酒产业发展的责任!——新浪微博马瑞成MRC