专项整治白酒质量安全

　　钟山县将开展为期3个月的白酒生产经营专项整治活动,建立白酒小作坊监管档案,要求白酒小作坊只能生产固态法白酒,不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒。

　　此次专项整治将重点放在乡镇以下区域市场,检查小作坊是否有登记原料和生产食品来源和流向的台账；是否存在使用工业酒精等非食用物质以及滥用食品添加剂的违法行为；并对辖区内生产加工散装白酒的小作坊摸底调查和普查登记,建立健全白酒小作坊的监管档案。要求白酒小作坊只能生产固态法白酒,不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒。该县还以辖区食品批发市场、农贸市场、散装食品经营店、城乡结合部等为重点场所,督促散装白酒经营户严格执行食品流通经营“一票通”制度和进货查验、索证索票、登记台账等溯源制度。此次还对白酒小作坊生产的和散装白酒经营单位销售的白酒开展全覆盖监督抽检工作。