白酒行业进入“新发展周期” 呈现出三个“跟不上”

　　“在经过2013年开始的‘挤泡沫’和行业震荡调整之后，中国白酒行业正在进入新一轮发展周期，其重要方向是‘高质量发展、数字化布局、全球化战略’。”在7月13日下午举办的“汾酒研究院揭牌仪式”上，汾酒集团董事长李秋喜指出。

　　作为山西国资国企改革试点，2017年2月，汾酒集团与山西省国资委签订了经营目标责任书的“军令状”，建立“目标倒逼改革”的机制，两年多来，与改革之前的2016年相比，2018年汾酒集团酒类收入翻了一番，工业产值翻了一番，利润达到2016年的3倍。2016年至2018年底，山西汾酒在19家白酒上市公司的销售业绩排名连进3位，排到了第5，汾酒集团还成为白酒行业唯一入选国务院国资委国企改革“双百行动”企业。

　　不仅是汾酒，2018年，包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、郎酒等在内的头部白酒企业纷纷提高旗下产品的价格，高端品牌价格纷纷冲过千元大关，上述6家企业全年27.3%的营收增速和33%的净利润增速远远高于大部分行业的平均增速。

　　李秋喜说，中国的白酒企业正在进入“新发展周期”，同时呈现出三个“跟不上”：

　　一是供给跟不上需求。白酒消费升级之下的高品质需求愈加显现，但“高品质需求”绝不仅仅指高端消费，还包括中端消费和大众消费。当前名酒企业都在瞄准“挣钱多、来钱快”的高端市场而纷纷提价，但如何满足更多消费者的高品质需求，还需要深入研究。

　　二是物质跟不上精神。现代人的生活习惯和生活节奏同过去而言发生了巨大变化，但是，目前白酒的主流消费文化基本还是老一套，很难与现代主流的健康生活诉求接轨，也很难跟现在的年轻消费者对话。可以说，白酒消费文化的发展已经远远落后于社会主流文化的发展，白酒产业仍然停留在物质价值层面上，对于精神价值的挖掘远远落后于其它先进行业。

　　三是研究跟不上发展。面对当前复杂的环境形势，白酒行业仍处于“被动应对”的状况，这集中表现在“三个不足”，即对于世界经济形势和中国经济转型的认识不足，对于国家战略和政策实施的准备不足，对于消费需求变化趋势的研究不足。

　　此次成立汾酒研究院，是以服务白酒行业高质量发展，服务汾酒集团科学决策为目标，由汾酒集团成立的新型智库机构。

　　据介绍，作为汾酒集团倾力打造的白酒行业智库，汾酒研究院将坚持汾酒特色为原则，致力于建设一个与汾酒品牌历史地位与发展目标相匹配，在行业和全国具有引领作用和知名度的，体现汾酒特色的企业新型智库。

（经济日报 记者：常理）