茅台技开公司半年营销大会释放白酒行业哪些信号？

6月26日，贵州茅台酒厂集团技术开发公司(以下简称“技开公司”)举行2019年半年营销大会。此次大会以“提质增效、相融共生、行稳致远”为主题。

近年来，在茅台集团千亿目标的激励下，技开公司持续保持高速增长。据悉，2018年技开公司营收超22亿，今年目标是30亿 。但是，纵观目前的白酒行业，挑战与机遇并存，面对内外部发展环境的重大变化，技开公司要想如期实现任务目标，下半年的压力不可小觑。

增强应对能力，切实防范和化解风险

“作为集团子公司，想要健康平稳持续发展，不能靠惯性，好和坏都依赖大趋势，需要增强应对能力。”对于子公司的发展“病灶”，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳一针见血，“要高度关注和重视公司产品、市场等方面的结构模式，统筹和防范风险。不能把整个公司的命运维系在自己不能完全掌控的产品和市场上，要增强应对能力，切实防范和化解重大风险。把握战略、抓住要害，找准原因，把握规律，科学施策，从容应对。 ”

李保芳建议技开公司未来要把天朝上品做成真正的大单品。一方面，产品质量要过硬，让消费者放心；另一方面，销售模式要有可持续性，既要管好生产，也要管好销售。要靠自身的产品与品牌优势来吸引有实力渠道商的主动代理。

针对技开未来的发展，李保芳听取报告后提出三点建议：要敢于正视问题、勇于破解问题、让公司健康发展。

李保芳指出，不能把生产和销售搞成“两张皮”，只管生产、不管销售，让销售失控。目前来看，技开公司和保健酒业还比较脆弱，经不起风浪，严重被市场波动、市场变化所左右，没有主动权，应对能力差，风险过大。

李保芳称，问题已经是现实，而不是居安思危，因此，要对此有足够的认识，必须深入研究，拿出管用的措施，下决心解决这个问题。

抓住“提质增效”牛鼻子 塑造优质白酒品牌

茅台集团总经理助理、贵州茅台酒厂集团技术开发公司董事长杨凤祥介绍，今年上半年，技开公司配齐了“董、监、高”，完善了公司法人治理结构，明确了“全力推动平衡充分发展，培育白酒类业务板块优势竞争力，形成集团白酒产销新的增长极”这一方向。目前，技开公司在技术、品牌等方面的优势开始凸现。同时，成立了营销中心，组建了过硬的营销团队。

对于接下来的发展以及如何把集团的方针战略落到实处，杨凤祥认为要牢牢抓住“提质增效”这个牛鼻子，着力提高产品质量、服务质量、发展质量和管理质量。“具体就是将‘大质量’理念融入公司经营发展全过程，在提质增效上出实招、在稳中求进上下功夫；强化供应链管理，建立强劲的产品供给体系，以严谨的工艺操作和严苛的质量标准保障产品质量；以集团管控的落实推动管理体系升级，推进战略落地、人才培养、技术攻关、品牌培育、作风建设、精细管理等各项工作。” 杨凤祥说。

对于营销中心的工作，杨凤祥提出，要紧盯“品质、品牌”两大工程和“文化、服务”两大主题，优化管理流程，紧盯突出短板、薄弱环节，着力提升营销服务水平、市场推广能力和品牌建设实力，建立完善反应灵活高效、运转富有实效的营销体系，重实际、办实事、求实效。

2019年可以说是技开公司的转型升级年。技开公司党委副书记、总经理冯铖介绍说，未来技开公司将积极推进七大模式的探索：具体包括品质模式打造，做实品类建设；品牌模式打造，做强文化引领；优化产品结构模式，做好产品矩阵；强化市场发展模式，做精样板布局；推进消费培育模式，做特体验互动；深化组织培育模式，做足团队活力；发展优商共享模式，做优商业价值。

“通过7大模式，把握行业发展新趋势，在市场竞争中抢占先机、赢取主动，发挥优势，以期打造出令消费者满意、行业认同的优质白酒品牌。” 冯铖说。

产品质量 服务质量 管理质量 增效益 增效率=高质量发展。冯铖认为，茅台技开今后的发展方向是塑造厂商价值一体化，构建厂商命运共同体，共同打造茅台醇成为中高端酱香酒的杰出代表，共同打造天朝上品成为集团的成熟大单品之一，共同打造拓展品牌成为性价比高、老百姓喜爱的亲民靓品。

打造核心竞争力，发现品类营销新机会

国家食品质量监督检验中心副主任程劲松则深入分析了“柔和酱香”的品类优势与特点。“柔和酱香可避免传统大曲酱香的高、浓、冲的口感特点，更适应现代消费的需求。这有利于技开打造核心竞争力，发现品类营销新机会。”

白酒行业资深品牌咨询专家、北京正一堂战略咨询杨光预测，未来的茅台一定是围绕茅台大平台形成庞大品牌集群与商业集群生态，茅台技开有望成为茅台大河流中的大支流。柔和酱香前景开阔，茅台醇则是未来茅台系有限数量的大单品中为数不多的具备30亿以上大单品基因的品牌。

杨光建议，技开公司要在茅台发展黄金期 茅台子公司发展黄金期 酱香品类发展黄金期以及茅台协同效应与商业整合能力虹吸叠加效应下，打好茅台醇、柔和酱香、后发创新优势三张王牌，打造大支流，拓宽护城河。

“具体而言，茅台醇要打赢规模战、阵地战、持久战三场仗，朝向30亿级以上大单品发展；柔和酱香要打好体验战、认知战、传播战，征服消费者味蕾，攻破消费者心垒，占领消费者心智；后发创新优势要实现视野的拉宽、模式的升华和打开更大格局，实现后发先至的高质量、加速度发展。” 杨光说。