白酒标准体系 将在泸州出炉

　　昨日，国内酒业大咖共聚泸州，见证中国酒业协会固态白酒原酒委员会暨四川发展纯粮原酒股权投资基金成立揭牌。

　　华西城市读本记者获悉，固态白酒原酒委员会将在全国率先制订和推行白酒原酒质量、感官等产品和工艺技术标准、建立健全全国最权威的白酒原酒第三方感官评价和质量检测平台、建立全国最具影响力的原酒交易平台等，通过一些列“组合拳”为白酒行业筑底反弹再加一道劲。

　　原酒委员会将率先制订“白酒标准”

　　昨日上午固态白酒原酒委员会成立揭牌后，中国酒业协会纯粮固态原酒质量标准体系制订第一次工作会在下午紧锣密鼓召开，来自全国白酒行业的专家共同就白酒标准进行讨论。“我们将争取在两三个月内完成制订白酒原酒质量、感官等产品和工艺技术标准。”中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长谢明说。

　　据介绍，中国酒业协会固态白酒原酒委员会将结合中国酒业协会白酒标准化技术委员会的技术力量，在全国率先制订和推行白酒原酒质量、感官等产品和工艺技术标准，建立全国范围的白酒原酒标准化样品数据库，建立健全全国最权威的白酒原酒第三方感官评价和质量检测平台，建立中国酒业协会固态白酒原酒委员会准入和退出机制，同时通过与四川发展纯粮原酒股权投资基金的合作，建立全国最具影响力的原酒交易平台。

　　“四川作为全国最大的原酒产区，省政府已明确把四川原酒定义为四川白酒第三极，推动原酒生产与品牌发展双轮驱动。但是，在原酒质量标准体系建设方面，全国还没有一个统一的标准。中国酒业协会审时度势，顺应形势和市场需求，适时选择在中国酒城——泸州，成立固态白酒原酒委员会，并制订原酒质量标准体系，对促进白酒产业健康发展，助推白酒产业转型升级具有重要意义。”四川省政府国有资产监督管理委员会党委委员、副主任李继郁说。

　　原酒基金产融结合助力白酒产业

　　为破解企业发展难题，推动白酒行业尽快复苏，泸州市政府与四川省最大的综合型产业投融资平台、大型股份制商业银行共同设立四川发展纯粮原酒股权投资基金，该基金是全国首支以原酒为标的物的投资基金。“大大小小的酒厂要适应生存，要靠金融的力量、资本的力量。这个基金最重要的一个内容就是对原酒的收贮，对中小原酒企业进行资源整合，保护有效的窖池，规范企业的标准，提高企业的产品质量，帮助我们的原酒企业稳定生产，发展起来。”谢明介绍，2012年下半年以来，白酒行业进入深度调整期，白酒销售收入、利税总额等指标呈现大幅下滑趋势，泸州作为全国重要的原酒主产区和全国白酒行业品牌密度最大、层次最高的产区（拥有中国驰名商标21件、省著名商标36件），受到的影响更为深刻，企业在资金的需求上更为迫切。

　　在四川发展纯粮原酒股权投资基金设立以前，酒企主要通过具有国有背景的担保公司担保的模式开展。该基金成立后，最大的意义在于酒企可以依托该基金在原酒质量标准及价值评估、仓储物流管理、销售等方面的优势，开展原酒质押贷款等金融业务。商业银行与基金、借款企业签订《远期购买协议》等合同来缓释风险，从而在根本上改变四川原酒生产企业融资渠道不畅的问题。泸州酒业1—9月 规模以上酒类企业收入480.4亿元“在今年前三季度，全市实现地区生产总值（GDP）同比增长11.2%，在全省21个市州中排名第二。规模以上工业增加值同比增长14.6%，也排在全省第二。固定资产投资增长24.1%，排在全省第一位。其他相关指标都基本上在比较靠前的位置。”泸州市委书记蒋辅义说，泸州近期将审定十三五的经济社会发展安排，当前和今后一段时期，泸州有信心、有能力保持中高速的增长。“在产业转型升级方面，酒业是传统优势，要把酒业做强做大做优”。

　　根据统计年鉴显示，2014年，泸州市规模以上酒类企业实现主营业务收入724.1亿元，占全国的13.8%；利税167.4亿元，占全国的13.7%；规上酒类企业增加值359亿元，同比增长12.1%，占全市规模以上工业增加值的68.7%。2015年1—9月，全市规模以上酒类企业实现主营业务收入480.4亿元。“全市拥有酿酒窖池5万余口，是全国重要的原酒产区。”泸州市副市长曹勇说，中国酒业协会固态白酒原酒委员会的成立，不但对泸州，对全国白酒发展都是一件大事，对提高白酒产品质量、提升行业管理水平必将产生极大的促进作用。