小麦酒精

别名：

英文名：WheatAlcohol

所属类别：食用酒精

组成：

下游产品：啤酒

技术指标：

　　用小麦原料生产酒精 ,小麦粉碎过筛孔1.5mm ,加水比1∶3;蒸煮糊化温度125℃ ,糊化90min,加糖化酶140u/g糖化40min;菌种为干酵母活化制成的成熟酒母 ,蒸馏为两塔蒸馏工艺。小麦酒精糟经固液分离浓缩生产成DDGS。利用小麦原料可生产优质酒精 ,出酒率可达30.5%。